Ni las materias primas llegan a las fábricas ni el pienso a las granjas. Hablamos con un ganadero toledano para conocer de cerca la situación del sector en la provincia: “Hay mucha gente que quiere salir a trabajar y no puede porque tiene miedo"
Sustituir la soja por veza para alimentar al ganado puede reducir costes y huella de carbono: "La produciríamos aquí"
Es fruto de una investigación en la que colabora el catedrático del departamento de Biomedicina y Biotecnología de la Universidad de Alcalá, Juan M. González Triguero
