La tradición culinaria de esta época del año es rica y variada. Deliciosas elaboraciones en las que está muy presente “la grasa más saludable”, base de la Dieta Mediterránea
El pastel de Mondas, rica tentación convertida en tradición
Lo elabora Rafael Sánchez en la talaverana pastelería Goxua, solo en esta época del año y en su origen se creó como maridaje ideal para un vino toledano. La Guía Repsol ha reconocido a este postre por su “delicadeza extrema” que lo convierte en “único”
Cartas en Braille o un exigente concepto de ‘Gastrobar’, nuevas normas en la restauración de Castilla-La Mancha
Un decreto ordenará y clasificará a las empresas que ofrecen servicio de comidas, en un texto al que pueden presentarse alegaciones hasta el 13 de mayo. La norma distingue entre cafeterías de ‘una o dos tazas’ y salones de eventos de ‘una o dos copas’, además de restaurantes de gama entre uno o cinco tenedores
Talavera de la Reina pide modificar el Estatuto de Autonomía para tener “estatus” de capital provincial
La propuesta ha sido trasladada por S.O.S. Talavera y Comarca a todos los partidos que concurren a las elecciones municipales y autonómicas del 26M. El colectivo ciudadano reclama definir en el artículo 2 del Estatuto de Autonomía cuáles son las “Comunidades de Castilla-La Mancha” y reconocer “el hecho histórico de las Tierras de Talavera”
Girauta presenta su candidatura sin posicionarse sobre el cierre del trasvase Tajo-Segura
El candidato de Ciudadanos al Congreso de los Diputados por la provincia de Toledo se ha referido al líder del PP en Castilla-La Mancha, Paco Núñez, como “uno de esos personajes que despierta una especie de nacionalismo autóctono”
300 personas piden acabar con los festejos taurinos y con su retransmisión en la televisión pública
Una manifestación ha recorrido el centro de la capital castellano-manchega para terminar con una performance en Zocodover
Los interinos acusan a las administraciones de “fraude de ley” y reclaman “estabilidad” laboral
Una concentración en Toledo, a ritmo de la popular canción ‘Despacito’, ha servido -como en otros puntos de España-para denunciar los “abusos durante décadas”
“La disminución de biodiversidad en el olivar supone aumentar costes por plagas”
Es uno de los mensajes que dejaba la Jornada NaturAceite celebrada en Toledo. “Nos interesa un tejido agrario en el olivar que apueste por lo diverso que traerá nuevas oportunidades”. Durante la jornada también se puso de relieve la importancia de las cubiertas vegetales, ligadas a cultivos como las leguminosas para evitar la erosión en el olivar
Administraciones públicas y agricultores “deben implicarse” en conservar la biodiversidad en el olivar
El viceconsejero de Medio Ambiente, Agapito Portillo, lo ha puesto sobre la mesa durante la celebración de la Jornada Naturaceite organizada por la Fundación Global Nature y eldiarioclm.es
31 de marzo en Madrid: “Puñetazo a la despoblación y reivindicar la España rural”
SOS Talavera y Comarca, Serranía Celtibérica y Cuenca Ahora se suman a la movilización de ‘La revuelta de la España Vaciada’ que promueven Teruel Existe y ‘Soria Ya!’. Talavera de la Reina y su comarca rechaza la idea de las provincias que funcionan “a dos velocidades” en desarrollo económico y social y piden “el fin de la discriminación”
Girauta lleva de número 2 al Congreso en Toledo a la presidenta de Societat Civil Catalana en Madrid
Pilar Castellanos Castillo es de Barcelona pero reside desde hace 20 años en Toledo. Ya en 2015 encabezó la lista de UCIN a las Cortes de Castilla-La Mancha
El Plan Integral de Garantías Ciudadanas llegó a 111.000 hogares de la región en 2018
El plan no se verá finalmente complementado con una ley que la formación morada cree necesaria para garantizar rentas, suministros básicos del hogar y necesidades habitacionales de los más desfavorecidos
“El cambio climático está incidiendo más en Castilla-La Mancha que en otras zonas del país”
Así lo cree el meteorólogo y geógrafo Jonathan Gómez Cantero que lo ha comentado durante una conferencia en Toledo. Una jornada en la capital regional protagonizada por expertos en meteorología ha puesto el foco en un fenómeno que ha dejado episodios como las inundaciones en Cebolla (Toledo)
Errores y aciertos de la propuesta de ley de Memoria Democrática de Castilla-La Mancha
El texto, presentado por Podemos es cuestionado por las asociaciones memorialistas castellano-manchegas porque incurre en los mismos errores que la ley nacional
Eusebio Robles : “En la actualización del mapa de fosas iremos de la mano de las asociaciones memorialistas”
El director general de Coordinación y Planificación de Castilla-La Mancha habla del trabajo del Gobierno en materia de memoria histórica durante la legislatura
PP y PSOE rechazan apoyar una moratoria en la autorización de macrogranjas porcinas
El Grupo Parlamentario Podemos se ha quedado solo en su planteamiento ante las Cortes regionales de primar un Plan Estratégico de Ganadería Intensiva en Castilla-La Mancha. “No hay una expansión del porcino intensivo sin precedentes en Castilla-La Mancha de ninguna manera”, defiende el consejero
Mujeres en la ciencia, cuestión “de justicia, de eficiencia y de necesidad”
La directora del Instituto de la Mujer de Castilla-La Mancha ve necesario que haya mujeres tomando decisiones que influyan en la agenda científica. “Hay que superar la segregación de la mujer, tanto vertical como horizontal, en el ámbito laboral”, ha señalado la presidenta de CERMI Castilla-La Mancha
Podemos y Equo cierran el acuerdo de confluencia para el 26-M, a la espera de IU
La formación ecologista ocupará los puestos 3 y 4 de la candidatura Unidas Podemos Equo a las Cortes regionales en las cinco provincias, con dos plazas en Toledo y Albacete y una en el resto
“España es el primer país de Europa en porcino y no se asumen los costes ambientales”
El ingeniero y consultor Fernando Suárez Mejido sostiene que “hay un problema de estructura del sector que está en manos de empresas integradoras”. Aboga por un sistema integrado de gestión de purines similar al que se aplica a los neumáticos, aceites usados y otros residuos
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