La jornada “Fermentados y Asilvestrados” desgrana los procesos químicos y físicos que dan lugar a las texturas y sabores sorprendentes en las cocinas
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La historia de Elena y Lila ha sido una de las que más he disfrutado en los últimos tiempos. Un viaje emocional e histórico-costumbrista que comienza en la Italia de los años 50 y que recorre más de 6 [...]
El aroma más clásico del cine de espías -con un toque genuino-, aterriza el 11 de enero en Movistar con la miniserie ‘La Chica del Tambor’ (‘The Little Drummer Girl’). Una historia que se mete de llen [...]
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Llega la navidad, el fin de año y las listas de las mejores series. Un maremágnum de rankings que ayudan a discernir lo que más ha llamado la atención a los críticos y entendidos. Este 2018 y en la di [...]
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“La historia de las mujeres en la gastronomía es una historia de invisibilidad, la historia de la ga [...]
‘Empoderamiento de la Mujer en la Gastronomía’ es el título de la jornada que acogerá el próximo 17 [...]
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Era cuestión de tiempo. Alguien tenía que viajar por su imaginación para dar con el paradero de Inte [...]
Un año en la vida de cualquier persona no tiene que empezar el 1 de enero. Puede empezar, por ejempl [...]
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Era 13 de julio de 1985. Unas 74.000 almas llenaban el estadio Wembley de Londres, aunque el concier [...]
El imaginario de Wes Anderson no tiene límites. Y si los tiene, todo parece indicar que es probable [...]
Ha llegado uno de los ‘nombramientos’ más especiales que la avifauna recibe cada año. El chorlitejo patinegro (Charadrius alexandrinus) se ha convertido Ave del Año 2019 tras ganar la votación popular [...]
Ayudar a entidades locales y gobiernos regionales a desarrollar mejores políticas mediante intercambio de ideas en medio ambiente, ecología y economía circular es el principal objetivo del proyecto i [...]