Los productores de la cooperativa de Villafranca de los Caballeros cuentan en 'Raíces' experiencias de una comarca que tiene en este condimento una forma de vida. “Aquí la costumbre era que cuando te hacías novio ponías un azafranal, y era una ayuda porque era un dinero que no esperabas”
El azafrán de la Mancha, uno de los protagonistas del último libro de Joan Roca
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