A falta de tramitación de la ley estatal, hay estrategias autonómicas y, sobre todo, multitud de iniciativas locales como buenos ejemplos para frenar estos deshechos
Planificar compras, envasar al vacío o pedir táperes en restaurantes: recetas para evitar el desperdicio de alimentos
Se calcula que en el mundo se desperdician al año unos 1.700 millones de toneladas de alimentos, con los que podrían alimentarse 870 millones de personas. Para concienciar y ayudar a revertir esta problemática, Red Alimenta ofreció una charla en Toledo con la colaboración del chef de La Clandestina, José Manuel Gallego
Mucho más que cocinar, así ha sido el taller gastronómico de la Escuela de Hostelería a beneficiarios de Cruz Roja Toledo
“Nos dijeron qué productos reciben de los Bancos de Alimentos y con ellos elaboramos recetas nuevas para cambiar y salir de los típicos macarrones con tomate”, explica el profesor y chef José Luis Pérez
La Escuela de Hostelería de Toledo y Cruz Roja organizan dos talleres gastronómicos para evitar el desperdicio alimentario
Hasta 30 personas beneficiarias de los servicios de esta ONG participarán en unos talleres en los que descubrirán recetas con alimentos básicos
Las empresas de inserción laboral redistribuirán excedentes alimentarios en Castilla-La Mancha
El Gobierno regional quiere incorporar esta propuesta del Foro Regional sobre Desperdicio Alimentario, en la línea de aprovechar sus medidas contra el desperdicio de alimentos como fuente de generación de empleo a través de la economía circular
La comida no se tira: Red Alimenta salva más de diez toneladas de excedente en Toledo
Así lo expone el colectivo en el balance que ha realizado del año 2020, en el que tuvo que reinventar su proyecto debido a la pandemia. No obstante, consiguió ampliar hasta diez sus grupos de reparto en la ciudad y ha inaugurado un local para desarrollar e implementar su labor a favor de un consumo sostenible
Castilla-La Mancha planea incluir cláusulas de “compra responsable” en sus contratos con empresas
El director general de Agenda 2030 y Consumo pone como ejemplo gestionar el desperdicio alimentario en contratos con comedores escolares o cocinas de hospitales
Cómo redistribuir “sin estigmas” el excedente alimentario: el caso de Toledo
La Red Alimenta ha presentado en Conama Local 2019 el proyecto con el que se han dejado de tirar a la basura más de ocho toneladas de alimentos. Medio centenar de voluntarios los recogen y redistribuyen, por barrios y bajo un código de confidencialidad, a las personas en situación de vulnerabilidad económica
Castilla-La Mancha es la primera región del país que evitará por decreto el desperdicio de alimentos
El Consejo de Gobierno ha aprobado esta resolución que irá encaminada también a facilitar la redistribución de alimentos. Este decreto también contempla la puesta en marcha de distintas acciones de sensibilización dirigidas a la ciudadanía y de manera especial al ámbito educativo
Castilla-La Mancha obligará por decreto a productores y restaurantes a reducir el desperdicio de alimentos
Ya se encuentra en información pública el proyecto mediante el que se elaborará un código de buenas prácticas para una “cultura cívica” de la redistribución
Castilla-La Mancha inicia la batalla legislativa contra el desperdicio alimentario
El Gobierno regional ha comenzado la elaboración de un proyecto encaminado también a mejorar la redistribución de alimentos. Forma parte de las medidas de economía circular que quieren integrarse también en la futura Ley regional de Consumo