El chef de La Clandestina de las Tendillas, en Toledo, afirma que están "super contentos" con el reconocimiento que han recibido en "estos duros momentos". Entre sus platos destaca los canelones de caza, albóndigas de ciervo o la sardina marinada: "Antes era más normal comer liebre, ahora hay que llevar esa cocina a la actualidad y hacerla más apetecible"