La zona de producción de la Cebolla de La Mancha, la mayor de todo el país, incluye 359 municipios de la región, de los cuales 129 pertenecen a la provincia de Toledo, 60 pertenecen a la de Albacete, 65 a Ciudad Real y 106 a Cuenca
Luz verde a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cebollas de la Mancha, producidas mayoritariamente en Toledo
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