Una ruta de degustación de quesos, vinos y aceites por los Montes de Toledo como propuesta navideña

Cata de quesos de la comarca de los Montes de Toledo en la Oficina de Turismo de Castilla-La Mancha / Foto: GDR Montes de Toledo

Una docena de municipios de los Montes de Toledo celebran en esta recta final del año una experiencia gastronómica a través de degustaciones guiadas de quesos, vinos y aceites con las que los asistentes podrán descubrir la excelencia de los productos locales y la tradición que los respalda.

Se trata de 'Catas Gourmet', una iniciativa impulsada a través del Grupo de Desarrollo Rural (GDR) Montes de Toledo, en colaboración con los ayuntamientos de la comarca. El programa se desarrolla hasta el 30 de diciembre, ofrece a los asistentes la oportunidad de disfrutar de degustaciones dirigidas por expertos que no solo permitirán saborear estos productos, sino también conocer los secretos de su elaboración, las particularidades de sus aromas y sabores, y su importancia dentro de la economía y la cultura local.

Entre los lugares donde se llevarán a cabo las catas se encuentran:

• San Pablo de los Montes presenta una cata de vinos el viernes 20 de diciembre a las 18:30 h en el Antiguo Almacén de Trigo.
• Consuegra organiza una cata de aceite el viernes 20 de diciembre a las 19:00 h en el Centro de Día.
• Urda ofrecerá una cata de vinos el domingo 22 de diciembre a las 13:00 h en el Pabellón Polideportivo.
• Navahermosa celebra una cata de quesos el lunes 23 de diciembre a las 19:00 h en El Silo.
• Guadamur organiza una cata de quesos el viernes 27 de diciembre a las 18:30 h en el Teatro Auditorio.
• Los Navalmorales ofrece una cata de vinos el viernes 27 de diciembre a las 18:30 h en el Museo del Aceite.
• Marjaliza invita a una cata de quesos el sábado 28 de diciembre a las 19:00h en el Salón de Usos Múltiples.
• San Bartolomé de las Abiertas presenta una cata de quesos el domingo 29 de diciembre a las 13:00 h en la Plaza de la Iglesia.
• Nambroca organiza una cata de quesos el domingo 29 de diciembre a las 19:00 h en el Salón de Plenos del Ayuntamiento.
• Cuerva cierra el evento con una cata de aceite el lunes 30 de diciembre a las 19:00 h en el Centro Social Polivalente.

Productos de excelencia: orgullo de la comarca

Los Montes de Toledo son conocidos por la calidad de sus productos agroalimentarios. Los quesos, elaborados principalmente con leche de oveja, destacan por su cremosidad y profundidad de sabor, con reconocimientos nacionales e internacionales.

Por otro lado, el aceite de oliva virgen extra, caracterizado por su baja acidez y aromas afrutados, es un pilar de la gastronomía local. Finalmente, los vinos monteños, elaborados con uvas seleccionadas, ofrecen una experiencia única gracias al clima y suelo de la zona, que imprimen carácter a cada botella.

Esta iniciativa, financiada por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural, subraya el compromiso del Grupo de Desarrollo Rural Montes de Toledo con el desarrollo sostenible y la promoción de los tesoros gastronómicos de la comarca.

Para más información e inscripciones, los interesados pueden dirigirse a los canales oficiales de los ayuntamientos participantes.