Ubicado en el barrio toledano del Polígono, este nuevo modelo de negocio, en el que “no hay nada industrial”, es una panadería, una librería y una sala de exposiciones
Masa Madre, un lustro de repostería en el Casco Histórico que abre sus puertas al arte toledano
El obrador cumple cinco años en los que se ha ganado el afecto de la ciudad, no solo con su repostería sino también con el trato que dan a su clientela y la acogida de iniciativas ligadas a la artesanía, la producción local o la cultura
Elaboración artesana y sabores nuevos, así se desmarcan de la repostería tradicional las tartas del Obrador San Félix de Toledo
“Siempre estoy probando nuevas combinaciones… hay que mejorar y no quedarse estancado”, asegura Carlos, fundador de un negocio que se aleja de los típicos ingredientes para apostar por la zanahoria, el kinder o el queso, y hacer “tartas ricas que dejen un buen recuerdo”
