La castaña es un producto característico de la Sierra de San Vicente que reúne más de 1.000 hectáreas de castaño
Exigen el pago de una deuda de 30.000 euros a la Fundación de Carlos Maldonado en Talavera de la Reina
La Fundación Raíces ha respondido que han cumplido con todos los acuerdos para la apertura de la escuela restaurante, ante las acusaciones de Talavera Ferial de varios incumplimientos en el funcionamiento del establecimiento
Almendral de la Cañada organiza su I Feria 'Sabores de pueblo' con una treinta de expositores y la participación del chef Carlos Maldonado
Quesos, aceite de oliva, vinos o miel, entre los productos que se encontrarán en este evento creado para "reivindicar la cultura, la gastronomía y los sabores de nuestros pueblos como formas de vida saludables"
El alumnado de la Escuela de Hostelería de Carlos Maldonado aprende de diez chefs Estrella Michelín
Se trata del evento 'Estrellas por la igualdad', puesto en marcha por el cocinero talaverano quien asegura que ha sido "espectacular"
Talavera reúne a diez chefs Michelin en el evento solidario 'Estrellas por la Igualdad'
Organizado por la Fundación Semillas de Carlos Maldonado, los cocineros llegados de todas partes de España formarán a alumnado de esta entidad
Desde Talavera y Barcelona surge 'Cocinas contra la guerra', un menú solidario en favor de los refugiados de Ucrania
Los chefs Carlos Maldonado y Andrés Torres han organizado esta iniciativa uniendo la gastronomía con la solidaridad desde sus restaurantes en Talavera de la Reina y Barcelona
Carlos Maldonado, Premio Cornicabra de Oro de la Denominación Aceite Montes de Toledo
El chef talaverano ha sido uno de los galardonados en reconocimiento a su contribución por la utilización y defensa de los aceites de la provincia
Más de medio centenar de productores de aceite y frutos secos se dan cita en la Feria 'Aove & Nuts Experience' de Talavera
Castilla-La Mancha es la región de España que más frutos secos produce, y la segunda en materia de producción de aceite. Así lo ha recordado el consejero de Agricultura durante la inauguración de esta cita
‘Raíces’, el restaurante del talaverano Carlos Maldonado, recibirá el Sol Sostenible Repsol
La Guía Repsol ha valorado que el establecimiento promueve el uso y la defensa de los productos de Castilla-La Mancha y ha impulsado ‘Raíces Foundation’
Una hamburguesa solidaria, primera acción de la 'Raíces Foundation' creada por el chef talaverano Carlos Maldonado
Se trata de un proyecto para poner en valor los productos locales y hábitos de vida saludables a partir de iniciativas en beneficio de diferentes colectivos
Los 33 chefs de Castilla-La Mancha distinguidos por Michelin reciben sus chaquetillas
"Hace 15 o 20 años no hablábamos de la excelencia de la comida y ahora hemos roto complejos, y este es el ejercicio de mucha gente que ha ido por delante", ha expresado el presidente de Castilla-La Mancha
Talavera y Carlos Maldonado, protagonistas del programa 'MasterChef' de este martes
El chef toledano, ganador de la tercera edición del programa, guiará a los concursantes durante la elaboración de 100 menús solidarios para la Asociación Aurelio de León
Talavera se ofrece como destino turístico en FITUR de la mano de la cerámica
Los procesos artesanales fueron declarados Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. Deporte y gastronomía han sido otros de los atractivos por los que apuesta la ciudad
'El Bohío' y 'Raíces', entre los diez restaurantes más apreciados por los comensales en 2020
En el top 100 del ranking de la plataforma El Tenedor, de referencia en el sector gastronómico y que elijen los propios comensales, también está 'El Albero', en Toledo capital
Raíces, de Carlos Maldonado, consigue la primera Estrella Michelín en Talavera de la Reina
Escueto premio para la región que no cosecha ningún Bib Gourmand aunque mantiene el resto de Estrellas, incluida Retama pese a su cierre
Raíces, de Carlos Maldonado, reabre el 25 de junio y dará servicio en cada mesa solo una vez al día
De esta manera, por las tardes desinfectarán y limpiarán el restaurante talaverano, donde dejarán más de dos metros de distancia de seguridad entre mesas y aceptarán un máximo de entre 4 y 6 personas por reserva
¿Te apetece cocinar con los grandes en directo desde Talavera de la Reina? Este martes tienes cita en Instagram
'Showcooking' desde el perfil de Instagram @cascoviejobk a las 12.00 horas, este martes 14 de abril de la mano de Carlos Maldonado, Javier Aguado, Sara Ruiz y Jesús Cedenilla
Pequeños bocados de alta cocina amplían la oferta de seis locales de Vive Toledo
Chef reconocidos como Iván Cerdeño, Victor Gonzalo Infantes o Carlos Maldonado han presentado sus propuestas con productos como la caza, el cordero manchego o el ajo negro
Iván Cerdeño y Carlos Maldonado estrenan Soles Repsol
La región cuenta ahora, con las nuevas incorporaciones, con un total de 16 galardones. Iván Cerdeño se lleva dos Soles y Carlos Maldonado uno
