El recinto ferial acoge la II Feria ‘AOVE & NUTS Experience’ con jornadas técnicas, exposiciones de maquinaria, catas de aceite y frutos secos y demostraciones culinarias
Sin azúcar ni almendra, Toledo redescubre la historia de su tesoro gastronómico: el mazapán
¿Por qué Toledo está vinculado al mazapán si en la ciudad no se produce azúcar de caña ni la almendra dulce de Valencia -elementos consustanciales de este histórico dulce-? A esta y otras muchas preguntas da respuesta ‘El mazapán de Toledo y su historia. La confitería de Santo Tomé
El nuevo oro manchego: el pistacho, reflejo del cambio de la realidad agraria en la provincia
En los últimos años se ha perdido superficie de melón, girasol y viñedo pero han subido frutales como albaricoqueros y melocotoneros, lentejas, aromáticas y sobre todo almendros y pistachos
Talavera Ferial acoge las primeras Jornadas Formativas sobre Pistacho y Almendra
El presidente de la Asociación para la Promoción del Pistacho regional considera que “se puede consolidar como la feria de frutos secos más importante del mundo”. La alcaldesa de la ciudad ha apostado por trabajar de la mano del sector como “clave del éxito” en la organización de ferias, al igual que se traduce en eventos de “excelencia”
La producción de almendra en Castilla-La Mancha desciende casi un 37% este año
La media de caída de cosecha a nivel nacional es del 6,8%, mucho más contenida que en la región donde las heladas de primavera causaron daños importantes. En la provincia de Toledo se produjeron un total de 22.879 toneladas en la pasada campaña. La previsión del Ministerio en este año es de 11,998 toneladas
Cita con el aceite de oliva virgen extra y los frutos secos en Talavera Ferial
De jueves a sábado se celebra AOVE & Nuts Experience, la primera Feria del Olivar y Frutos Secos dirigida a profesionales pero también a los consumidores para incidir en la cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra