Las XVI Jornadas del Azafrán que se celebrarán en la localidad toledana desde el 24 al 30 de octubre. En el evento se rendirá homenaje a la rosa del azafrán dentro de un enclave "único", el Museo del Azafrán y Etnográfico de Madridejos. El evento unirá cultura, gastronomía y tradición.
Una semana cargada de actividades donde se podrá disfrutar en vivo del proceso de recogida, monda y tostado del azafrán, junto a otras actividades culturales y gastronómicas que engrandecen este acontecimiento en la localidad: taller de joyas con azafrán, showcooking y maridaje de cocina con azafrán, velada literaria, degustación de platos tradicionales (albóndigas y migas con azafrán), concierto al aire libre acompañados de gin-tonics con azafrán, muestra agroalimentaria, etc.
Una amplia programación "afianzada" ya en el calendario que sirve para fomentar el turismo rural y como atractivo para seguir promocionando la esencia cultural manchega a través de la gastronomía, la artesanía, la historia y las tradiciones populares como es el oro rojo de Castilla La Mancha. Participarán empresas de azafrán, productores de Madridejos, asociaciones y colectivos en busca de mantener viva esta tradición, arraigada no sólo en Madridejos sino también en toda la provincia y en toda la región.
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