Tapa de la Fábrica de Harinas / Fotografía: establecimiento
Entre las actividades organizadas con motivo del Día Internacional del Libro, que se conmemora el 23 de abril, se encuentra la propuesta gastronómica 'Historias de manzanas', por la que cuatro restaurantes de Toledo han preparado una tapa relacionada con la literatura a base de manzana.
Por la compra de un libro, las librerías van a regalar un número del 1 al 999 a sus clientes que deberán guardar hasta diciembre, ya que quien tenga el número que coincida con el sorteo de la Lotería ganará una cena de 150 euros en el restaurante que haya recibido más me gustas en su cuenta de Instagram entorno a la tapa o bebida elaborada para esta celebración.
Restaurantes participantes
Tal y como se ha anunciado este martes, los restaurantes participantes en esta propuesta gastronómica son: la Fábrica de Harinas, el restaurante Picatel, el cigarral del Bosque y la terraza de Carlos V, ha informado la secretaria de la Asociación.
El primero de ellos ha denominado su elaboración 'Dulce tentación', la cual consiste en espuma de yogurt natural a base de sorbete de manzana verde y cítricos. Por su parte, el cigarral del Bosque ha preparado un rollito de pato hoisin con daditos de manzana gold y crema de parmesano.
Otro rollito, pero esta vez relleno de morcilla de León y almendras con compota de manzana, es la elaboración creada por el Picatel.
Finalmente, la Azotea de Carlos V participa con su cóctel 'Gin Fizz Manzana 1085'.
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