Compartir el post "Una ‘Ruta con restauradores’, plato fuerte de las Jornadas Azafraneras de Villafranca"
Monda del azafrán / Ayuntamiento de Villafranca de los Caballeros
Una ‘Ruta con restauradores’ ha sido el plato fuerte de las Jornadas Azafraneras que se han celebrado en Villafranca de los Caballeros del 3 al 5 de noviembre.
Organizadas por la nueva cooperativa “BioAzafrán” y la marca “Velador”, en colaboración con la Concejalía de Medio Ambiente de Ayuntamiento, la ruta contó con la presencia de un grupo de cocineros de la región entre los que se encontraban Adolfo Muñoz y Tomás Palencia, presidente de la Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo.
En esta ocasión, la organización planteó una actividad destinada tanto al público general como a profesionales del sector hostelero. El día 5 de noviembre se celebró la mencionada “Ruta con restauradores” que dio comienzo con la recepción en el Ayuntamiento de los participantes –previa inscripción– y que continuó con una charla en el Consejo Local Agrario, bajo el título “El azafrán de Villafranca, pureza y calidad”, a cargo del secretario de “BioAzafrán”. Tras un desayuno típico con toque azafranero se procedió a la entrega del diploma al Azafranero de Honor y con una ruta por los azafranales de la cooperativa.
- publicidad -
- publicidad -
La programación continuó por la tarde con “monda y tueste” de azafrán en el Aula de la Naturaleza situada en la Laguna Grande de la localidad manchega, donde los participantes pudieron conocer todo el proceso de “pelar o mondar rosa” y el tostado de las hebras del azafrán obtenidas de los estigmas tal y como finalmente llegan al consumidor. La entrega del premio al ganador del Concurso de Monda dio por terminada esta jornada exclusiva para restauradores.
Público en general y colegios
Los dias 3 y 4 de noviembre se dedicaron al público en general con una agenda similar: charla, desayuno típico, ruta guiada a los azafranales y “monda y tueste”.
Campos de azafrán / Ayuntamiento Villafranca de los Caballeros
Asimismo, los días 30 de octubre y 6 de noviembre los alumnos de Primaria del Colegio Púbico Miguel de Cervantes pudieron realizar una visita a las “suertes”, término con el que se denomina al terreno donde se cultiva el azafrán y el día 31 de octubre, en el IESO La Falcata se celebró un Concurso de Monda en el que se valoró la habilidad, rapidez y limpieza a la hora de mondar la rosa. Ese mismo día, los alumnos de Infantil del “Miguel de Cervantes” también participaron en la monda de rosa.
El objetivo de todas estas actividades es transmitir a las futuras generaciones la importancia y valor de un cultivo que en otro tiempo fue motor de la economía local y que ahora, a través de iniciativas como estas jornadas vuelve a tomar impulso.
No, ‘Arde Madrid’, no es una comedia extremadamente rupturista en España, pero es cierto que poco a poco las comedias españolas empiezan a explorar otros caminos. En ese sentido, la serie creada por P 
‘Élite’, la serie original española de Netflix, junta a Carlos Montero (‘Física y Química’) y Darío Madrona (‘Acusados’, ‘Los Protegidos’) como creadores de una historia a mitad de camino entre el dra 
A very, very, very, very, very, very, very, very english scandal... Una miniserie británica que como diría el cantante Raphael: "Escándalo, es un escándalo". Tan arrolladora y como exquisita 
El cambio climático y las catástrofes naturales han sido muchas veces tratadas en el ámbito cinematográfico a lo largo de estos años. El presupuesto que se maneja en el cine posibilita este tipo de hi 
‘Sons of Anarchy’ cerró su época en 2014 entre fans incondicionales y otros que decidieron abandonarla un tiempo por el gran desgaste que sufría la serie. Sin embargo, hay que reconocer que los ‘Hijos 
Valdepeñas y su comarca abren sus puertas al mundo a través de la Asociación Ruta del Vino de Valdep 
Villarrobledo, municipio albaceteño con más superficie de viñedo de los inscritos en la Denominación 
El próximo 25 de enero de 2019 se celebrará el primer concurso oficial de vino del año, los Premios 
Este jueves arranca la XIX edición de las Jornadas de la Tapa de Toledo que, además, coincidirán con 
El Gobierno de Castilla-La Mancha y la Denominación de Origen Queso Manchego han reconocido al chef 
El meolloUn millonario americano (Cristopher Reeve) es el nuevo propietario de la mansión Darlington 
Hay películas que se ponen tremendistas pero no engañan. No podemos pedirle explicaciones a una hist 
Es prácticamente imposible no recordar 'Laurence Anyways', de Xavier Dolan, al visionar 
El meolloTres niños juegan al hockey en una calle de una barriada de Boston. Cuando la pelota se cue 
A favor: Una utopía del amor“Interesante es una no-palabra. Está prohibido”. Este es uno de los repr 
Cuando acudimos a un hotel, todos estamos acostumbrados a dejar las toallas en el suelo para que nos las cambien cada día. ¿Es realmente necesario o podemos usarlas un día más? Su lavado requiere el u 
Contrariamente a lo que podría pensarse, en España existe un enorme interés hacia la divulgación científica. Cualquier charla, conferencia o actividad divulgativa dirigida al público cuelga indefectib