La Guía Repsol ha valorado que el establecimiento promueve el uso y la defensa de los productos de Castilla-La Mancha y ha impulsado ‘Raíces Foundation’
'Raíces', el restaurante favorito de la provincia de Toledo para los usuarios de TheFork
Es el tercero de Castilla-La Mancha en el top 100: por delante se sitúan el restaurante Maralba (Almansa) y El Doncel de Enrique Pérez (Sigüenza). En el puesto 60 está 'El Bohío' de Pepe Rodríguez
Los 33 chefs de Castilla-La Mancha distinguidos por Michelin reciben sus chaquetillas
"Hace 15 o 20 años no hablábamos de la excelencia de la comida y ahora hemos roto complejos, y este es el ejercicio de mucha gente que ha ido por delante", ha expresado el presidente de Castilla-La Mancha
Talavera y Carlos Maldonado, protagonistas del programa 'MasterChef' de este martes
El chef toledano, ganador de la tercera edición del programa, guiará a los concursantes durante la elaboración de 100 menús solidarios para la Asociación Aurelio de León
'El Bohío' y 'Raíces', entre los diez restaurantes más apreciados por los comensales en 2020
En el top 100 del ranking de la plataforma El Tenedor, de referencia en el sector gastronómico y que elijen los propios comensales, también está 'El Albero', en Toledo capital
Raíces, de Carlos Maldonado, consigue la primera Estrella Michelín en Talavera de la Reina
Escueto premio para la región que no cosecha ningún Bib Gourmand aunque mantiene el resto de Estrellas, incluida Retama pese a su cierre
Raíces y Adolfo, en el ranking de los 100 mejores restaurantes de España
El portal de reservas El Tenedor ha publicado la lista de los establecimientos mejor valorados del año 2018. Los restaurantes de Carlos Maldonado en Talavera de la Reina y el de Adolfo Muñoz en Toledo se sitúan en los puestos 35 y 96, respectivamente
Carlos Maldonado: "En el Día de la Región haré un plato de trucha como guiño a nuestro río Tajo"
El chef será uno de los protagonistas del Día de Castilla-La Mancha que se celebra en Talavera de la Reina con un Show Cooking y su 'Trucha marinada con gintonic. "¡Por favor, pasad por Talavera y disfrutad. Que se empiece a valorar como se merece”