El Hospital Nacional de Parapléjicos, ubicado en Toledo, celebra este año medio siglo desde su creación con iniciativas como esta en la que participan Iván Cerdeño, Adolfo Muñoz, Carlos San Félix o Sonsoles Conde
El chef Ferran Adrià impartirá un curso en Toledo dirigido al sector de la hostelería
Será sobre gestión eficiente y sostenible y las inscripciones ya están abiertas. "Es la herramienta clave para seguir siendo competitivos y atractivos", aseguran sus organizadores
El alumnado de la Escuela de Hostelería de Carlos Maldonado aprende de diez chefs Estrella Michelín
Se trata del evento 'Estrellas por la igualdad', puesto en marcha por el cocinero talaverano quien asegura que ha sido "espectacular"
Talavera reúne a diez chefs Michelin en el evento solidario 'Estrellas por la Igualdad'
Organizado por la Fundación Semillas de Carlos Maldonado, los cocineros llegados de todas partes de España formarán a alumnado de esta entidad
El chef toledano Iván Cerdeño será el presidente del jurado del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid
En los 19 años de este certamen, en el que participan cocineros y cocineras de toda España, solo 3 mujeres han ostentado la presidencia
El chef Víctor Infantes lleva a Ancestral, en Illescas, al firmamento gastronómico con una Estrella Michelín
La provincia de Toledo suma así cinco estrellas, contando con las dos de Iván Cerdeño en Toledo; la de Pepe Rodríguez en El Bohío, también en Illescas; y la de Carlos Maldonado en Raíces, en Talavera
¿Cuál es el restaurante toledano que podría conseguir una segunda estrella en la próxima gala Michelin?
En el evento, que se celebra en Toledo, cuentan con la opción de sumar una estrella dos restaurantes de Illescas. Para uno de ellos sería la segunda
Una hamburguesa solidaria, primera acción de la 'Raíces Foundation' creada por el chef talaverano Carlos Maldonado
Se trata de un proyecto para poner en valor los productos locales y hábitos de vida saludables a partir de iniciativas en beneficio de diferentes colectivos
Iván Cerdeño consigue la segunda estrella Michelin y El Bohío y Raíces mantienen la suya
Dos nuevos establecimientos entran en la Bib Gourmand y el joven chef toledano Mario Cachinero, al frente de los fogones del restaurante Skina (Marbella), recibe el Premio al Cocinero Joven
Los 33 chefs de Castilla-La Mancha distinguidos por Michelin reciben sus chaquetillas
"Hace 15 o 20 años no hablábamos de la excelencia de la comida y ahora hemos roto complejos, y este es el ejercicio de mucha gente que ha ido por delante", ha expresado el presidente de Castilla-La Mancha
Raíces, de Carlos Maldonado, consigue la primera Estrella Michelín en Talavera de la Reina
Escueto premio para la región que no cosecha ningún Bib Gourmand aunque mantiene el resto de Estrellas, incluida Retama pese a su cierre
El Cigarral del Ángel, de Iván Cerdeño, se hace con una estrella Michelín
Por su parte, el restaurante Tierra comandado por Pablo Rebollo en Torrico (Toledo) se queda sin su estrella Michelín
Cinco razones gastronómicas para conocer Castilla-La Mancha
Castilla-La Mancha cuenta con ocho estrellas Michelin, 12 soles Repsol, preside la Fundación Dieta Mediterránea y la Asamblea de Regiones Europeas Vitícolas.
Iván Cerdeño traslada su cocina con Estrella Michelin al Cigarral del Ángel de Toledo
'El Carmen de Montesión' cerrará sus puertas el 7 de enero para abrir el nuevo espacio en la primera semana de febrero. ‘Iván Cerdeño’ será la denominación de este nuevo restaurante que contará con una capacidad de cuarenta comensales
El restaurante toledano 'El Carmen de Montesión', Premio Nacional de Hostelería
El chef y propietario, Iván Cerdeño conocía la noticia en París: "Estamos muy contentos por todo el equipo y deseando llegar a todo, ya mañana, para celebrarlo con ellos"
Menú solidario para los más necesitados, elaborado por los mejores chefs de la región
El menú que presentaron a principios de este mes de diciembre los cinco chefs con estrella Michelin de Castilla-La Mancha, ha podido ser degustado este día de Nochebuena por personas alojadas en varios albergues de Cáritas. Concretamente, esta comida ha llegado a los platos de las personas del Albergue Cardenal Marcelo Martín de Toledo y […]
