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Alberto García, jefe de cocina del Restaurante Iván Cerdeño, se ha alzado con el premio en el VII Concurso que patrocina Jamón Joselito en Madrid Fusión
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La prepara Javier Ugidos, chef del restaurante Tobiko de la capital regional y ha ganado el concurso de Madrid Fusión. La croqueta es de jamón y está “hecha con el corazón, muy mimada y muy cuidada, pero fiel a la receta tradicional"
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Las tres organizaciones agrarias de la región (Asaja, Upa y Coag), Cooperativas Agro-alimentarias Ca [...]
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Seguro que alguna vez has escuchado la frase “el 1% de la población con más ingresos gana el doble q [...]
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Investigadores de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), a través de la herramienta colaborativa GeoBrink, avanzan en la elaboración de un atlas de distribución de artrópodos ibéricos, como los [...]
El presidente de Castilla-La Mancha, Emiliano García-Page, ha anunciado que su gobierno destinará el próximo año 7 millones de euros "especiales", aparte de los fondos habituales, a los hume [...]
El consejero de Desarrollo Sostenible, José Luis Escudero, ha dado cuenta de los “importantes avances” que está experimentando la región en materia de implantación de acciones de economía circular gra [...]
El Museo Nacional de Ciencias Naturales (MNCN-CSIC) propone en un informe una serie de medidas de actuación para revertir la degradación del emblemático itinerario de las pasarelas de Las Tablas de Da [...]
La Asociación Lagunas Vivas ha presentado las firmas recogidas en su campaña a la Confederación Hidrográfica del Guadiana (CHG), solicitando un aumento de la concesión actual de 40 litros por segundo [...]
