Se trata de tres concursos que, junto al Regional de Aceite de Oliva, se celebran en la localidad toledana en el marco de la programación de su fiesta grande
Una treintena de establecimientos participarán en el I Concurso de Tapa Gourmet Solidaria de Down Talavera
El certamen se desarrollará entre el 13 y el 16 de mayo con tapas a 4€ para destinar lo recaudado tanto a la asociación como a los establecimientos participantes
José Manuel Gallego, cocinero de La Clandestina de Toledo, en la final del Concurso Nacional de Pinchos
Gallego ha señalado que su intención al elegir los productos de casquería para esta tapa es “reivindicar lo nuestro”. Incorpora un toque herbal con el fin de “dar un matiz más limpio y aromático y porque desgrasa el sabor. En la final participan también otros dos castellanomanchegos más
