El encuentro, organizado por el Ayuntamiento de Dénia y la Agencia Valenciana de Turismo, tendrá lugar en la localidad alicantina los próximos 29 y 30 de septiembre y se celebra con la premisa de que ‘el ADN de cada cocinero está en su producto’
MasterChef 6 llega a su final en Illescas, con El Bohío como escenario
El programa termina en la noche de este lunes, con la prueba de exteriores en la localidad toledana sede de El Bohío, el restaurante del chef Pepe Rodríguez
¿Esferificas o polimerizas? Física y química en los platos de la alta cocina
La jornada “Fermentados y Asilvestrados” desgrana los procesos químicos y físicos que dan lugar a las texturas y sabores sorprendentes en las cocinas
El chef argentino Javier Brichetto estrena nuevo local de “cocina fusión” en Toledo
El Restaurante Musakaya cambia de ubicación y ofrece un nuevo concepto de cocina asiática e internacional con un toque ‘Street Food’
Iván Cerdeño: “Debemos seguir trabajando para optar a la segunda estrella Michelin”
No es fácil, nunca lo es, iniciar tu camino desde abajo, recorrer diferentes lugares y aprender de todos ellos para llegar a subir los suficientes peldaños que te coloquen en lo más alto, en una posición donde tu sueño se hace realidad. Iván Cerdeño, chef de El Carmen de Montesión, ha conseguido llegar ahí donde […]
