Sus gerentes, Ainhoa y Fernando, nos cuentan el impulso que han dado a este local donde es posible disfrutar de una enorme variedad de cervezas internacionales y de una estupenda gastronomía tradicional de Toledo
Gastronomía en tiempos de Corpus, estas son las recetas de los platos más típicos de Toledo
Las tradiciones se unen en mazapanes o carcamusas, elaboraciones marcadas por las 'tres culturas' y los productos de proximidad
El bar Ludeña y sus carcamusas, de luto por el fallecimiento de su cocinera, "alma y vida" de la tasca
El conocido establecimiento toledano Bar Restaurante Ludeña ha perdido recientemente al "alma y vida" de su cocina, María Ascención. Familiares, empleados y asiduos a esta tasca están estos días de luto tras su fallecimiento y el vacío que deja en esa cocina en la que se inventaron las famosas carcamusas
