Su producción se destina a los restaurantes de Madrid además de comercializar conservas y paté de caracoles
Mejorada, sede de un ‘erasmus agrario’ para que jóvenes agricultores conozcan la cría controlada de caracoles
Los solicitantes, menores de 41 años, pueden elegir explotaciones en comunidades distintas a la de origen para pasar entre 5 y 14 días recibiendo formación
