Ya en 2021 se llegó a "desabastecimiento" de mercado
Advierten del "evidente riesgo de extinción" del cultivo del azafrán de La Mancha
La Denominación de Origen alerta de la situación del cultivo y reclama ayudas directas que fomenten esta especia
El mejor olor y color del azafrán de La Mancha se podrá priorizar gracias a un estudio experimental
La Denominación de Origen ha llevado a cabo un estudio experimental junto con la Universidad de Córdoba que identifica los mejores protocolos para sacar todas las virtudes de esta especia en cocina
El azafrán manchego: en busca de la "máxima calidad"
Carlos Fernández se estrena como nuevo presidente de la Denominación de Origen Protegida Azafrán de La Mancha. Su prioridad es "mantener los estándares de calidad para seguir estando en la cúspide del mercado global" de este producto
Tres investigados por comerciar fraudulentamente con azafrán
Estas personas vendían el azafrán como Denominación de Origen Protegida (DOP) 'Azafrán de La Mancha' sin la autorización correspondiente. Podrían enfrentarse a un delito contra la propiedad intelectual por estos hechos en los que se han incautado 169 envases
