San Telesforo afronta nuevos retos tras un año cargado de reconocimientos
El obrador de mazapán más antiguo de España cierra la campaña con un aumento en la producción de pastelería y heladería artesana y con cuatro premios de ámbito regional y nacional
San Telesforo, el obrador más antiguo de España cierra el ejercicio 2023 con cuatro reconocimientos a nivel regional y nacional, que reflejan "el compromiso continuo con la excelencia, la tradición y la innovación en la elaboración de mazapán, productos de confitería y heladería artesana, afrontando un 2024 con entusiasmo", tal y como afirma su gerente, Juanma Albelda.
El obrador recibió el premio al 'Mérito Empresarial' de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y fue galardonado en los XI Premios COPE, destacando la labor de Juanma Albelda como líder empresarial en el comercio local y su contribución a las Rutas Gastronómicas Estrellas de la Mancha.
Además, San Telesforo fue nombrado la mejor heladería de Toledo por el portal web Hollywood HOLIDU, y la Academia de Gastronomía de Castilla-La Mancha también reconoció a la IGP Mazapán de Toledo, sello de calidad del que forma parte San Telesforo.
"A pesar de todo, el reconocimiento más valioso que hemos recibido viene de la fidelidad de nuestros clientes y del respaldo constante de nuestra región. En San Telesforo nos enfrentaremos en este 2024 a nuevos desafíos con la misma dedicación y compromiso que ha caracterizado nuestra historia de más de dos siglos”, señala Albelda.
Embajadores de Toledo por el mundo, de la mano de la IGP Mazapán de Toledo
“Otro de los retos que cada año nos ponemos y que, con mucho trabajo, vamos consiguiendo, es seguir siendo embajadores de Toledo y Castilla-La Mancha por todo el mundo a través de la marca e IGP Mazapán de Toledo. Este sello de calidad ha permitido a San Telesforo llevar a Toledo a muchos rincones del mundo”, señala Albelda.
Obrador de San Telesforo
También fue en febrero de 2023 cuando Juan Manuel Albelda fue nombrado Maestro Heladero Artesano por la Universidad de Alicante, que refuerza la apuesta de la firma toledana por productos de calidad extra artesana y su compromiso con la formación y la excelencia.
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