La terraza del Miradero acogerá el próximo 11 de junio, a partir de las 11.00 horas, el campeonato de Aeropress de Castilla-La Mancha, uno de los eventos competitivos más divertidos del mundo cafetero.
Qualery compañía cafetera, con sede en Val de Santo Domingo (Toledo), será la encargada de organizar el campeonato junto con el barista toledano David de la Cruz (Poison Coffee Roasted) como coordinador del evento.
La cita contará con un jurado de expertos cafeteros: Patricio Navarro Fenoll (Calidad en taza UCC Coffee Spain), Francisco Romero (Formador Barista Calidad Pascual) y Cono De Paola Prato (Head Barista Work Café Banco Santander)
El método aeropress se le conoce al dispositivo y al método de extracción para preparar café de especialidad. El utensilio consiste en un cilindro de propileno el cual se coloca sobre una taza. Posteriormente, se le coloca un filtro de papel, café y agua caliente. La infusión se extrae gracias a un émbolo obteniendo así, un café aromático.
Podrán asistir libremente también quien lo desee como acompañante de un competidor o simplemente como público. Las inscripciones se encuentran abiertas en este enlace.
Los jueces calificaran las tazas "a ciegas", sin saber que competidor la ha preparado, teniendo en cuenta única y exclusivamente el sabor de la bebida.
El ganador o ganadora de este certamen, será representante de Castilla-La Mancha en el nacional que se realizará en Madrid y quién logre salir vencedor en la final será quien represente a España en el mundial de Aeropress que se celebrará en Vancouver (Canadá), en el mes de diciembre de este año.
El cartel de esta competición ha sido diseñado por Pilar Salvaje, ilustradora toledana.
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