La alcaldesa de Toledo, Milagros Tolón, ha asistido este sábado al V Campeonato Internacional Solidario de Cortadores de Jamón, organizado por el Grupo Tello Alimentación con la colaboración del Ayuntamiento de Toledo, y ha destacado la posibilidad de aunar "gastronomía, arte y cultura" en este encuentro que supone "un referente". Un campeonato en el que ha resultado vencedor el onubense Juan Antonio Pérez Moro.
La primera edil ha destacado el apoyo de Grupo Tello Alimentación a las iniciativas municipales y ha expresado que se trata de "una empresa familiar, que ha ido creciendo y modernizando y de la cual nos podemos sentir orgullosos". Asimismo, ha valorado el alto nivel demostrado por los concursantes de este campeonato, así como también la alta participación de toledanos y visitantes.
Según ha destacado, "este es un entorno privilegiado para la celebración de un torneo de estas características por su riqueza patrimonial", apuntando que si se le añade un aliciente gastronómico como es el jamón, en este caso, y solidario "la propuesta es redonda".
El V Campeonato Internacional Solidario de Cortadores de Jamón es una prueba clasificatoria para el Campeonato de España 2020 y, al igual que en ediciones anteriores, ha servido para vender platos de jamón a tres euros y destinar la recaudación al Banco de Alimentos y a Cáritas Diocesana de Toledo.
El jurado del concurso ha estado compuesto por diferentes técnicos profesionales avalados por la Asociación Nacional de Cortadores de Jamón que han considerado en su evaluación aspectos técnicos y artísticos como la limpieza, estilo y emplatado durante el corte; el grosor, tamaño y rectitud de las lonchas; el número de platos obtenidos, peso de cada uno, la presentación de los mismos, creatividad y tiempo de realización.
El ganador del concurso ha sido Juan Antonio Pérez Moro, de Huelva; seguido de Juan Antonio Barbero, de Cáceres; y José Antonio Iniesta, de Madrid. Además, el jurado ha premiado a José Manuel Iniesta en el apartado de Mesa Creativa y Mejor Gramaje. En último término, Juan Antonio Barbero ha sido el cortador elegido con el mejor Plato creativo.
Toledodiario.es solicita tu consentimiento para usar tus datos personales con estos objetivos:
Utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. Lo hacemos para mejorar la experiencia de navegación y para mostrar anuncios (no) personalizados. El consentimiento a estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o los ID's únicos en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos.El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
